X-Caboquinho

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Não parece incrível que uma simples variação de ingredientes possa produzir um resultado tão saboroso? Pois adicionando tucumã e bana frita ao famoso sanduíche de queijo comum…. pammm… ele vira X-Caboquinho. Aí, é sucesso na certa seja no café da manhã, na reunião de negócios, no café da tarde. Pode-se variar o tamanho e o tipo de pão e também o tipo de queijo, mas não pode faltar o tucumã e a banana frita.

Ingredientes

  • Lascas de tucumã
  • Queijo coalho
  • Banana pacovã madura (frita)
  • Manteiga

Modo de preparo

  • Frite as bananas pacovã em fatias
  • Aqueça e derreta um pouco as fatias de queijo coalho
  • Doure o pão na frigideira com manteiga, sem encharcar
  • Abra o pão e coloque o queijo, a banana pacovã e lascas de tucumã.

Pode-se variar acrescentando presunto, ovos fritos, alface e molhos ao gosto do consumidor, inclusive mostarda, creme rosé etc.

Opcionalmente o sanduíche pode ser feito com pão integral a frio, ou substituindo o pão por beiju de tapioca (tapioquinha branca), pois assim fica menos calórico.

Sirva com café forte e quente, de preferência.

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